Vitamini B2 (fomula ya kemikali: C17H20N4O6, fomula 376.37), pia inaitwa riboflavin, ni mumunyifu kidogo ndani ya maji na ina utulivu inapokanzwa katika suluhisho la upande wowote au tindikali. Ni sehemu ya luteinase katika vivo (xanthase ina jukumu la uhamishaji wa hidrojeni katika mchakato wa redox ya kibaolojia). Wakati inakosekana, inaathiri oxidation ya kibaolojia ya viumbe na inazuia kimetaboliki. Vidonda vingi ni pamoja na uchochezi wa kinywa, macho na sehemu za siri za nje, kama vile keratiti, labitis, glossitis, kiwambo cha macho na uchochezi wa ngozi, kwa hivyo bidhaa hii inaweza kutumika kuzuia na kutibu magonjwa haya. Uhifadhi wa Vitamini B2 katika mwili ni mdogo sana, kwa hivyo hutolewa na lishe kila siku. Sifa mbili za vitamini B _ 2 ndio sababu kuu ya upotezaji wake: (1) inaweza kuharibiwa na nuru; (2) inaweza kuharibiwa kwa kupokanzwa katika suluhisho la alkali.

Jina la bidhaa:	VITAMIN B2
CAS:	83-88-5
MF:	C17H20N4O6
MW:	376.36
EINECS:	201-507-1
vitamini b2 inahitajika kwa ngozi yenye afya na ujenzi na utunzaji wa tishu za mwili. ni unga wa fuwele ya manjano-manjano-manjano. hufanya kama coenzyme na carrier wa hidrojeni. ni thabiti kwa joto lakini inaweza kuyeyuka na kupotea katika maji ya kupikia. ni sawa na kuhifadhi. vyanzo ni pamoja na mboga za majani, jibini, mayai, na maziwa.