B2 vitamīns (ķīmiskā formula: C17H20N4O6, formula 376.37), saukts arī par riboflavīnu, nedaudz šķīst ūdenī un ir stabils, karsējot neitrālos vai skābos šķīdumos. Tā ir luteināzes sastāvdaļa in vivo (bioloģiskā redoksa procesā ksantāze spēlē ūdeņraža pārneses lomu). Ja tā trūkst, tā ietekmē organisma bioloģisko oksidēšanos un kavē vielmaiņu. Lielākā daļa bojājumu ietver mutes, acu un ārējo dzimumorgānu iekaisumu, piemēram, keratītu, labītu, glosītu, konjunktivītu un sēklinieku iekaisumu, tāpēc šo produktu var izmantot, lai novērstu un izārstētu šīs slimības. B2 vitamīna uzglabāšana organismā ir ļoti ierobežota, tāpēc to katru dienu nodrošina diēta. Divas vitamīna B _ 2 īpašības ir galvenie tā zaudēšanas cēloņi: (1) to var iznīcināt gaisma; (2) to var iznīcināt, karsējot sārmainā šķīdumā.

Produkta nosaukums:	B2 VITAMĪNS
CAS:	83-88-5
MF:	C17H20N4O6
MW:	376,36
EINECS:	201-507-1
vitamīns b2, kas nepieciešams veselīgai ādai un ķermeņa audu veidošanai un uzturēšanai. tas ir dzeltens vai oranži dzeltens kristālisks pulveris. tas darbojas kā ūdeņraža koenzīms un nesējs. tas ir stabils karstumā, bet var izšķīst un pazust vārāmajā ūdenī. tas ir salīdzinoši stabils uzglabāšanai. avoti ietver lapu dārzeņus, sieru, olas un pienu.