В2 витамини (химиялык формула: C17H20N4O6, формула 376.37), ошондой эле рибофлавин деп аталат, сууда бир аз эрийт жана нейтралдуу же кислота эритмелеринде ысытканда туруктуу болот. Бул in vivo лютеиназанын курамдык бөлүгү (ксантаза биологиялык кычкылдануу-калыбына келтирүү процессинде суутек ташуу ролун ойнойт). Ал жетишпеген учурда организмдин биологиялык кычкылдануусуна таасир этет жана зат алмашууга тоскоол болот. Зыяндуу жерлердин көпчүлүгүнө ооздун, көздүн жана тышкы жыныс органдарынын сезгениши кирет, мисалы, кератит, лабит, глоссит, конъюнктивит жана скроталдык сезгенүү, ошондуктан бул продукт ушул ооруларды алдын алуу жана айыктыруу үчүн колдонсо болот. Организмде В2 витамининин сакталышы өтө чектелген, ошондуктан аны күн сайын диета камсыз кылат. В _ витамининин эки касиети анын жоголушунун негизги себептери: (1) ал жарыктын жардамы менен жок кылынышы мүмкүн; (2) ал шакар эритмесинде ысытылып жок кылынышы мүмкүн.

Продукт аты:	ВИТАМИН B2
CAS:	83-88-5
MF:	C17H20N4O6
MW:	376.36
EINECS:	201-507-1
ден-соолукту чыңдоо жана дененин ткандарын куруу жана сактоо үчүн керектүү В2 витамини. бул сарыдан саргыч-сарыга чейинки кристаллдык порошок. ал коэнзим жана суутек ташуучу милдетин аткарат. ал ысыкка туруктуу, бирок эрип, бышырылган сууга кетиши мүмкүн. ал сактоого салыштырмалуу туруктуу. булактарына жалбырактуу жашылчалар, сыр, жумуртка жана сүт кирет.