ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 (ರಾಸಾಯನಿಕ ಸೂತ್ರ: ಸಿ 17 ಹೆಚ್ 20 ಎನ್ 4 ಒ 6, ಫಾರ್ಮುಲಾ 376.37), ಇದನ್ನು ರೈಬೋಫ್ಲಾವಿನ್ ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಇದು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಟಸ್ಥ ಅಥವಾ ಆಮ್ಲೀಯ ದ್ರಾವಣಗಳಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾದಾಗ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿವೊದಲ್ಲಿನ ಲುಟಿನೇಸ್‌ನ ಒಂದು ಅಂಶವಾಗಿದೆ (ಜೈವಿಕ ರೆಡಾಕ್ಸ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಸಾಂಥೇಸ್ ಹೈಡ್ರೋಜನ್ ವರ್ಗಾವಣೆಯ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತದೆ). ಅದು ಕೊರತೆಯಿರುವಾಗ, ಇದು ಜೀವಿಯ ಜೈವಿಕ ಆಕ್ಸಿಡೀಕರಣದ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಯಾಪಚಯ ಕ್ರಿಯೆಗೆ ಅಡ್ಡಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಯಗಳಲ್ಲಿ ಕೆರಟೈಟಿಸ್, ಲ್ಯಾಬಿಟಿಸ್, ಗ್ಲೋಸಿಟಿಸ್, ಕಾಂಜಂಕ್ಟಿವಿಟಿಸ್ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ರೋಟಲ್ ಉರಿಯೂತದಂತಹ ಬಾಯಿ, ಕಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬಾಹ್ಯ ಜನನಾಂಗಗಳ ಉರಿಯೂತವಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ರೋಗವನ್ನು ತಡೆಗಟ್ಟಲು ಮತ್ತು ಗುಣಪಡಿಸಲು ಈ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ದೇಹದಲ್ಲಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2 ಸಂಗ್ರಹವು ತುಂಬಾ ಸೀಮಿತವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿದಿನ ಆಹಾರದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ _ 2 ನ ಎರಡು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದರ ನಷ್ಟಕ್ಕೆ ಮುಖ್ಯ ಕಾರಣಗಳಾಗಿವೆ: (1) ಅದನ್ನು ಬೆಳಕಿನಿಂದ ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು; (2) ಕ್ಷಾರೀಯ ದ್ರಾವಣದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಸರು:	ವಿಟಾಮಿನ್ ಬಿ 2
ಸಿಎಎಸ್:	83-88-5
ಎಂಎಫ್:	C17H20N4O6
ಮೆಗಾವ್ಯಾಟ್:	376.36
ಐನೆಕ್ಸ್:	201-507-1
ಆರೋಗ್ಯಕರ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದೇಹದ ಅಂಗಾಂಶಗಳ ನಿರ್ಮಾಣ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ವಿಟಮಿನ್ ಬಿ 2. ಇದು ಹಳದಿ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ-ಹಳದಿ ಸ್ಫಟಿಕದ ಪುಡಿಯಾಗಿದೆ. ಇದು ಹೈಡ್ರೋಜನ್‌ನ ಕೋಎಂಜೈಮ್ ಮತ್ತು ವಾಹಕವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಕಳೆದುಹೋಗಬಹುದು. ಇದು ಶೇಖರಣೆಗೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಸ್ಥಿರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮೂಲಗಳಲ್ಲಿ ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸೇರಿವೆ.