Riboflavin də deyilən Vitamin B2 (kimyəvi formula: C17H20N4O6, formula 376.37), suda bir qədər həll olunur və neytral və ya asidli məhlullarda qızdırıldıqda sabitdir. İn vivo luteinazın tərkib hissəsidir (ksantaz bioloji oksidləşmə-azaldılma prosesində hidrogen ötürülməsi rolunu oynayır). Eksik olduqda, orqanizmin bioloji oksidləşməsinə təsir göstərir və maddələr mübadiləsini maneə törədir. Lezyonların əksəriyyəti ağız, göz və keratit, labit, glossit, konjonktivit və skrotal iltihab kimi xarici cinsiyyət orqanlarının iltihabını əhatə edir, bu məhsul bu xəstəliklərin qarşısını almaq və müalicə etmək üçün istifadə edilə bilər. B2 vitamininin bədəndə saxlanması çox məhdud olduğundan hər gün bir pəhriz təmin edilir. Vitamin B _ 2'nin iki xassəsi onun itirilməsinin əsas səbəbləridir: (1) işıqla məhv edilə bilər; (2) qələvi məhlulda qızdırılaraq məhv edilə bilər.

Məhsul adı:	Vitamin B2
CAS:	83-88-5
MF:	C17H20N4O6
MW:	376.36
EINECS:	201-507-1
sağlam dəri və bədən toxumalarının qurulması və saxlanılması üçün lazım olan b2 vitamini. sarıdan narıncı-sarıya qədər kristal tozdur. bir koenzim və hidrogen daşıyıcısı kimi fəaliyyət göstərir. istiləşməyə davamlıdır, ancaq bişirilən suda həll oluna və itə bilər. saxlama üçün nisbətən sabitdir. mənbələrə yarpaqlı tərəvəzlər, pendir, yumurta və süd daxildir.