Кіріспе

Өнімнің атауы	Диэтил L-малат
CAS	691-84-9
MF:	C8H14O5
MW:	190.19
EINECS:	1592732-453-0
Молекулалық құрылым

Функция

Бұл сергітетін сусын (мысалы, сүт қышқылды бактериялардан жасалған сусын, сүт сусыны, сода, кола), мұздатылған тағам (егер ол шық болса, балмұздақ және т.б.), өңделген тағам (егер жеміс шарабы, майонез болса) қышқыл агент ретінде ұсынылады консерванттар мен жұмыртқаның сарысы үшін эмульсияны тұрақтандырғыш. Сондай-ақ, фармацевтика, косметика, тіс тазарту, металл тазартқыштар, тоқыма өнеркәсібіндегі анти-коагулянттар және полиэфир талшықтарының флуоресцентті ағартқыш агенттері үшін шикізат ретінде пайдалануды қолданады.