Εισαγωγή

Ονομασία προϊόντος	L-μηλικό διαιθύλιο
CAS	691-84-9
MF:	C8H14O5
MW:	190.19
EINECS:	1592732-453-0
Μοριακή δομή

Λειτουργία

Είναι σαν ένα αναζωογονητικό ρόφημα (όπως ποτό βακτηρίων γαλακτικού οξέος, ποτό γάλακτος, σόδα, κόλα), κατεψυγμένα τρόφιμα (αν είναι δροσιά, παγωτό κ.λπ.), μεταποιημένα τρόφιμα (εάν κρασί φρούτων, μαγιονέζα) ξινός παράγοντας , ποτό χρώματος κ.λπ. Σταθεροποιητής γαλακτώματος για συντηρητικά και κρόκους αυγών Οι χρήσεις περιλαμβάνουν επίσης τη χρήση ως πρώτη ύλη για φαρμακευτικά προϊόντα, καλλυντικά, οδοντοκοσμητικά, καθαριστικά μετάλλων, αντιπηκτικά στη βιομηχανία κλωστοϋφαντουργικών προϊόντων και παράγοντες λεύκανσης φθορισμού για ίνες πολυεστέρα.