Uvod

Naziv proizvoda	Dietil L-malat
CAS	691-84-9
MF :	C8H14O5
MW:	190.19
EINECS:	1592732-453-0
Molecular Structure

Funkcija

To je useme kao osvježavajući napitak (kao što je napitak od bakterija mliječne kiseline, napitak od mlijeka, soda, kola), smrznuta hrana (ako je rosa, sladoled i sl.), prerađena hrana (ako je voćno vino, majonez), kiselo sredstvo, piće u boji , itd. Stabilizator emulzije za konzervanse i žumanca. Upotreba također uključuje upotrebu kao sirovine za farmaceutske proizvode, kozmetiku, sredstva za čišćenje zuba, sredstva za čišćenje metala, antikoagulanse u tekstilnoj industriji i fluorescentna sredstva za izbjeljivanje poliesterskih vlakana.