amilase
CAS NO : 9000-92-4
EINECS : 232-560-9
A α-amilase é usada para hidrolisar ligações α de polissacarídeos ligados a α, como amido e glicogênio. O produto A3403 é de Bacillus licheniformis e é do tipo XII-A. A α-Amilase, da Sigma, tem sido utilizada em vários estudos de plantas, como estudos de metabolismo em Arabidopsis.
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