OEM / ODM Fabricant de matières premières Acide ascorbique / vitamine C
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Apparence | Poudre cristalline blanche ou presque blanche ou cristaux incolores |
Point de fusion | Environ 190 ° C |
Specific R otation | + 20,5 ° ~ 21,5 ° |
PH | 2,1 ~ 2,6 (dans une solution à 5%) |
2,4 ~ 2,8 (dans une solution à 2%) | |
Résidu d'allumage (cendres sulfatées) |
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Essai | 99,0% à 100,5% |
Perte au séchage | ≤ 0,1% |
Métaux lourds | ≤ 10 ppm |
Conduire | ≤ ppm |
Mercure | ≤ ppm |
Cadmium | ≤ ppm |
Couleur de la solution | ≤ PAR 7 |
Impureté E (acide oxalique) | ≤ 0,2% |
fonction | La vitamine C a une structure similaire à celle du glucose. C'est un composé polyhydroxy. Les deux groupes hydroxyle de type énol adjacents aux 2ème et 3ème positions de la molécule sont facilement dissociés pour libérer H +, ils ont donc des propriétés acides. acide ascorbique. La vitamine C a une forte réductibilité et est facilement oxydée en vitamine C déshydrogénée, mais sa réaction est réversible et l'acide ascorbique et l'acide déhydroascorbique ont les mêmes fonctions physiologiques, mais l'acide déhydroascorbique continue de s'oxyder pour former la dicétone Acide leuconique, la réaction est irréversible et complètement perd son efficacité physiologique. |
Nos autres produits sont répertoriés comme suit,